রমজানের আর মাত্র কয়েক সপ্তাহ বাকি থাকায়, আমিরাতের স্থানীয় বাজারগুলি বিভিন্ন ধরণের খেজুর মজুদ শুরু করেছে, যার দাম প্রতি কেজি ১০ দিরহাম থেকে শুরু হয়েছে। যদিও দাম আপাতত স্থিতিশীল, বিক্রেতারা পবিত্র মাসের কাছাকাছি চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে বৃদ্ধির আশঙ্কা করছেন।
দুবাইয়ের ওয়াটারফ্রন্ট মার্কেটে, বিক্রেতারা উল্লেখ করেছেন যে দাম অপরিবর্তিত রয়েছে তবে ২৫ ফেব্রুয়ারির পরে বাড়তে পারে।
“বর্তমানে, মানের উপর নির্ভর করে মাবরুম খেজুর ১০ দিরহাম থেকে ৩০ দিরহাম/কেজি পাওয়া যায়,” বাজারের একজন বিক্রেতা ফিরোজ আলম বলেন। “দাম এখন যুক্তিসঙ্গত, তবে রমজান যত কাছে আসছে এবং চাহিদা বৃদ্ধি পাবে, সম্ভবত তা বাড়বে।”
একইভাবে, ফিলিস্তিন, জর্ডান এবং সৌদি আরব থেকে প্রাপ্ত জনপ্রিয় জাত মেজদুল খেজুর ২০ দিরহাম থেকে ৪০ দিরহাম/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। “রমজান মাসে মজদুলের চাহিদা সবসময় বেশি থাকে,” বলেন জনপ্রিয় বাজারের আরেক বিক্রেতা আব্দুল করিম। “বর্তমান দাম স্থিতিশীল, কিন্তু মানুষ মজুদ শুরু করলে আমরা আশা করি দাম বাড়বে।”
বিক্রেতাদের মতে, অন্যান্য চাহিদাসম্পন্ন জাতগুলির মধ্যে রয়েছে সাফারি খেজুর, যার দাম ২০ দিরহাম/কেজি এবং আম্বর খেজুর, যা তাদের বৃহৎ আকারের জন্য পরিচিত, ৩৫ দিরহাম/কেজি থেকে শুরু।
প্রাকৃতিক মিষ্টতার জন্য প্রিয় সুক্করি খেজুর, ১৫ দিরহাম থেকে ২৫ দিরহাম/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে, অন্যদিকে মদিনার আজওয়া খেজুর, যা রমজানের সময় সবচেয়ে পছন্দের জাতগুলির মধ্যে একটি, ৩০ দিরহাম থেকে ৫০ দিরহাম/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। “বড় জমায়েতের জন্য আরেকটি পছন্দের সাগাই খেজুর, বর্তমানে ২০ দিরহাম/কেজিতে বিক্রি হচ্ছে,” বলেন আলম।
উপলব্ধ তাজা বিকল্পগুলির মধ্যে, খাল্লাস খেজুর, যা অর্ধেক পাকা এবং ফ্রিজে রাখতে হবে, বাজারেও রয়েছে। “আমিরাতের লোকেরা বিশেষ করে রমজান মাসে খাল্লাস পছন্দ করে। এটি স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত হয় এবং তাদের ঐতিহ্যে তাৎপর্যপূর্ণ,” বলেন আব্দুল করিম। “অনেকেই ইতিমধ্যেই পবিত্র মাসের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে খেজুর কিনতে শুরু করেছেন। খাল্লার দাম বর্তমানে ২৫ দিরহামে।”
সংযুক্ত আরব আমিরাতে রমজান: বাজারে প্রতি কেজি ১০ দিরহামে খেজুর পাওয়া যাচ্ছে; ২৫ ফেব্রুয়ারির পরে দাম বাড়তে পারে
এদিকে, শারজাহের আল জুবাইল মার্কেটের বিক্রেতারা রমজানের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন। “আমরা আশা করছি শীঘ্রই নতুন চালান আসবে, এবং এর সাথে সাথে দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়তে পারে,” বাজারের একজন বিক্রেতা আবু বাকার বলেন। “যারা পাইকারি পরিমাণে কিনতে চান, তাদের জন্য দাম বৃদ্ধির এখনই সেরা সময়।”
রমজানে একটি প্রধান খাবার
ইসলামে খেজুর অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ, বিশেষ করে রমজানে, কারণ এটিই মুসলমানরা প্রথম রোজা ভাঙার জন্য খায়। খেজুর দিয়ে ইফতার করার ঐতিহ্য নবী মুহাম্মদ (সা.)-এর সুন্নাহ অনুসরণ করে।
রাসূলুল্লাহ (সা.) বলেছেন: “যখন তোমাদের কেউ ইফতার করে, তখন সে যেন খেজুর দিয়ে ইফতার করে, কারণ এটি বরকতময়। যদি তার কাছে কোন খেজুর না থাকে, তাহলে সে যেন পানি দিয়ে ইফতার করে, কারণ এটি পবিত্র।”
বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মুসলিম এই রীতি অনুসরণ করে, কেবল এর আধ্যাত্মিক মূল্যের জন্যই নয় বরং খেজুরের অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্যও। প্রাকৃতিক শর্করা সমৃদ্ধ, খেজুর দীর্ঘ দিন রোজার পরে তাৎক্ষণিক শক্তি বৃদ্ধি করে। এগুলিতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানও রয়েছে, যা শরীরকে পুনরায় পূরণ করতে এবং হজমে সহায়তা করে।
মোটিভেশনাল উক্তি