আবুধাবির শিক্ষা বিভাগ স্বাস্থ্যকর খাবার নীতি কার্যকর করার এবং স্কুলে জাঙ্ক ফুড নিষিদ্ধ করার সাথে সাথে, শিক্ষার্থীদের জন্য নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাবার পরিবেশ প্রচারের জন্য ক্রমবর্ধমান প্রচেষ্টা চলছে।
ক্রমবর্ধমান স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শিক্ষার্থীদের মধ্যে খাদ্য সমতা নিশ্চিত করার জন্য সংযুক্ত আরব আমিরাতের পাবলিক স্কুলগুলিতে বিনামূল্যে স্বাস্থ্যকর খাবার বিতরণের জন্য একটি দেশব্যাপী কর্মসূচি অপরিহার্য, বুধবার একজন ফেডারেল ন্যাশনাল কাউন্সিল (FNC) সদস্য বলেছেন।
জলবায়ু পরিবর্তন ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় পূর্বে একটি ‘জাতীয় স্কুল খাবার উদ্যোগ’ ঘোষণা করেছিল, যার লক্ষ্য ছিল 2025 সালের মধ্যে সারা দেশের পাবলিক স্কুলগুলিতে শিক্ষার্থীদের বিনামূল্যে খাবার সরবরাহ করা। তবে, FNC সদস্য সুমাইয়া আল সুওয়াইদির মতে, 2023-2024 শিক্ষাবর্ষের জন্য পরিকল্পনা করা পাইলট পর্বটি বাস্তবায়িত হয়নি।
“চলমান শিক্ষাবর্ষ, 2024-2025 সালে এই উদ্যোগ বাস্তবায়নের জন্য মন্ত্রণালয় কী প্রচেষ্টা চালাচ্ছে?” আল সুওয়াইদি জিজ্ঞাসা করলেন।
“যখন এই উদ্যোগ ঘোষণা করা হয়েছিল, তখন অভিভাবক এবং সম্প্রদায় এটিকে ভালোভাবে গ্রহণ করেছিল কারণ এটি ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস প্রচারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।”
২০৩০ সালের মধ্যে প্রতিটি শিক্ষার্থীকে স্কুলে স্বাস্থ্যকর খাবার সরবরাহ করার লক্ষ্যে সংযুক্ত আরব আমিরাত ৭০টি সদস্য রাষ্ট্রের সাথে স্কুল মিলস কোয়ালিশনে যোগদানের পর জাতীয় স্কুল মিলস ইনিশিয়েটিভ ঘোষণা করা হয়েছিল, আল সুওয়াইদি ব্যাখ্যা করেছেন।
“মন্ত্রণালয় প্রাথমিকভাবে উদ্যোগের ৭০ শতাংশ খাদ্যসামগ্রী এবং তার কর্মীবাহিনীর ৩০ শতাংশ স্থানীয় সম্পদ থেকে সরবরাহ করার উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য ঘোষণা করেছিল, যা জাতীয় অর্থনীতির জন্য অত্যন্ত মূল্যবান হবে।” এই উদ্যোগ বাস্তবায়নের স্বাস্থ্য, মানসিক এবং পরিবেশগত মূল্যবোধ তুলে ধরে, আল সুওয়াইদি বলেন যে এই উদ্যোগ বাস্তবায়ন একটি ‘জাতীয় প্রয়োজনীয়তা’।
“এটি স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ক্রমবর্ধমান হার এবং তরুণরা যে মানসিক সমস্যায় ভোগে তা মোকাবেলায় সহায়তা করে।” “পুষ্টিকর খাবারের সমান সুযোগ প্রদানের মাধ্যমে শিক্ষার্থীদের মধ্যে সামাজিক সমতা প্রতিষ্ঠার জন্য এই উদ্যোগ অপরিহার্য।” তিনি আরও বলেন, এই উদ্যোগ খাদ্য অপচয় রোধে সম্ভাব্য ভূমিকা রাখবে।
২০১৭-২০১৮ সালে পরিচালিত একটি জাতীয় জরিপে দেখা গেছে যে নিয়মিত স্কুল স্বাস্থ্য স্ক্রিনিং থেকে সংগৃহীত শিশু এবং কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে স্থূলতার হার ১৭.৩৫ শতাংশে পৌঁছেছে, আল সুওয়াইদির উদ্ধৃতি দিয়ে।
আল সুওয়াইদির লিখিত জবাবে, জলবায়ু পরিবর্তন ও পরিবেশ মন্ত্রী ডঃ আমনা আল দাহাক বলেছেন, “মন্ত্রণালয় বর্তমানে জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা কৌশল আপডেট করার জন্য কাজ করছে। এই আপডেটের লক্ষ্য প্রাসঙ্গিক প্রকল্পগুলির বর্ধন এবং ভূমিকা ও দায়িত্বের সংশোধন নিশ্চিত করা… এই আপডেটগুলি জাতীয় লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করবে এবং বাস্তবায়নের প্রভাবকে শক্তিশালী করবে।
মোটিভেশনাল উক্তি