একটি ফল যা গ্রীষ্মে স্পটলাইট চুরি করে তা হল আম। সংযুক্ত আরব আমিরাতে পাওয়া আমের বৈচিত্র্যের মধ্যে, জাপানি মিয়াজাকি আম সর্বোচ্চ রাজত্ব করে, যা তার চমৎকার স্বাদের জন্য পালিত হয়। এর উচ্চ মূল্য এবং একচেটিয়া প্রকৃতির কারণে, সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আপনি এই সুস্বাদুতা খুঁজে পাবেন এমন সম্ভাবনা কম।
যাইহোক, আপনি যদি এটির স্বাদ নিতে চান তবে আপনি বাছাই করা খুচরা দোকানে একটি অগ্রিম অর্ডার দিতে পারেন বা কয়েকটি ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম থেকে এটি কিনতে পারেন, যদিও একটি মোটা মূল্যের ট্যাগ রয়েছে৷
800 গ্রাম ওজনের দুটি মিয়াজাকি আমের দাম D620 এবং একটি অনলাইন প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যাচ্ছে। তাদের উজ্জ্বল সোনালি রঙের কারণে প্রায়শই তারা তাইয়ো নো তামাগো বা “সূর্যের ডিম” নামে পরিচিত। এই আমগুলি তাদের অবিশ্বাস্যভাবে ক্রিমি টেক্সচার, সুগন্ধি গন্ধ এবং রসালো মাংসের কারণে অন্যান্য জাতের থেকে উন্নত।
স্থানীয় বাজারে আমের উন্মাদনা
তবুও, আলফোনসো, সিন্ধ্রি, কেসারি এবং অন্যান্য জাতগুলি দর্শকদের পছন্দের থেকে যায় এবং সেগুলি উপভোগ করার জন্য আপনাকে ভাগ্য ব্যয় করতে হবে না।
দুবাই এবং শারজাহ ফলের বাজারগুলি ক্রিয়াকলাপে জমজমাট কারণ আমের মরসুম সত্যিই এখানে, এবং বাসিন্দারা তাজা মজুদের আগমনের জন্য অপেক্ষা করছে।
আল আভির ফ্রুটস অ্যান্ড ভেজিটেবল মার্কেটের বিক্রেতা আব্দুল করিম বলেন, আমরা সবসময় আমের সীমিত মজুদ রাখি। “আমরা দিনে প্রায় 100টি বক্স অর্ডার করি এবং আমাদের ক্লায়েন্টদেরকে অবহিত করি। যত তাড়াতাড়ি তাজা স্টক আসে, তারা সপ্তাহে একবার আমাদের কাছে আসে,” যোগ করেন করিম।
কিছু বিক্রেতা প্রতিদিন 300 টিরও বেশি বাক্স বিক্রি করে, অন্যরা তাদের কম পরিমাণে আম সরবরাহ করে। “কিছু কিছু আম শুধুমাত্র সীমিত পরিমাণে পাওয়া যায়, এবং আমরা এই বাছাই করা জাতগুলিতে বিশেষজ্ঞ,” আল আভিরের ব্লুম মার্কেটের একজন বিক্রেতা মুইন ব্যাখ্যা করেছেন। “উদাহরণস্বরূপ, ভারত থেকে বড়, খাঁটি আলফোনসো আমের সবসময়ই বেশি চাহিদা থাকে। আমরা সীমিত সরবরাহ করে থাকি, প্রতি কিলোগ্রামে মাত্র 2 বা 3টি আম থাকে, যার দাম প্রতি কিলোগ্রামে প্রায় 20 ডিএইচ-এর মতো,” মুইন বলেন।
আমের দাম
আল আভির বাজারে, আলফোনসো আম প্রতি কিলোগ্রামে ৭ দিরহাম থেকে শুরু হয়, তবে ক্রেতাদের এই দামের জন্য ৫ কিলোগ্রামের একটি বাক্স কিনতে হবে। সুপারমার্কেটগুলিতে, Alphonsos-এর দাম প্রতি কিলোগ্রাম ২০ দিরহাম থেকে শুরু হয়। স্থানীয় বাজারে ভারতীয় কেশরি আমের দাম প্রতি কিলোগ্রামে ৭ দিরহাম এবং সুপারমার্কেটে প্রতি কিলোগ্রামে ১০ দিরহাম । এদিকে, ভারত থেকে আসা বাইগানপল্লী আম আল আউইর বাজারে প্রতি কেজিতে ৪ ডিএইচ থেকে শুরু হলেও সুপারমার্কেটে তাদের দাম প্রতি কেজিতে ৮ দিরহাম পর্যন্ত বেড়ে যায়।
এই মৌসুমে পাকিস্তানি আমের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা। “আমরা তাদের প্রতিযোগিতামূলক দাম এবং উচ্চতর স্বাদের কারণে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি করছি। সিন্ধরি আম 5 থেকে 6 কিলোগ্রামের বক্সে 20 ডিএইচ-এ পাওয়া যায়, অন্যদিকে পাকিস্তানের আনোয়ার রাতোল আমও একটি পছন্দের পছন্দ, যা 5-কেজির জন্য 35 ডিএইচ-এ পাওয়া যায়। বক্স,” মুইন বলল।
বিক্রেতাদের মতে, অনেক বাসিন্দা ইয়েমেন থেকে আসা কাবালটোর এবং গোলাকার আম পছন্দ করেন, যার দাম 4 কেজি বাক্সের জন্য 35 থেকে 40 ডিএইচ এর মধ্যে।
আম ম্যানিয়াতে যোগ করে, পেরু, ব্রাজিল এবং কেনিয়ার জাত এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। ওয়াটারফ্রন্ট মার্কেটের বিক্রেতা সাকিব হাসান বলেন, “আমরা লক্ষ্য করেছি যে পেরুভিয়ান আম ধীরে ধীরে বাসিন্দাদের মধ্যে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। 5 কিলোগ্রামের একটি বাক্সের দাম প্রায় 55 ডিএইচ এবং তার বেশি।” হাসান যোগ করেন, “কেনিয়ার আম 45 থেকে 50 দিরহাম 4 কেজিতে বিক্রি হয়, যেখানে এক কেজি ব্রাজিলিয়ান আমের দাম 14 থেকে 18 দিরহাম পর্যন্ত পড়বে,” হাসান যোগ করেছেন।
এ বছর কি আমের দাম বেশি?
এ বছর আমের দাম কিছুটা বেশি বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। “গত বছর, ভারতীয় জাতের দাম কিছুটা কম ছিল, প্রায় 10 থেকে 15 শতাংশ। আপনি যখন নীলমের দাম তুলনা করেন, এটি গত বছর ছিল 5 ডিএইচ, এবং এই বছর এটি 7 ডিএইচএ পাওয়া যাচ্ছে,” বলেছেন মোহাম্মদ আমির, ওয়াটারফ্রন্ট মার্কেটে ফলের দোকানের মালিক।
আল আভির বাজারের আরেক ফলের পাইকারি বিক্রেতা জানান, ভারত, কেনিয়া ও ইয়েমেনের মতো দেশের আম এবং স্থানীয় উৎপাদন কিছুটা বেড়েছে। “আমরা সাধারণত পাকা আম সংযুক্ত আরব আমিরাতে আমদানি করি এবং এখানে পাকা করি। আমরা আমাদের পরিবেশকদের কাছ থেকে খরচ কিছুটা বৃদ্ধি দেখেছি, শিপিং এবং কিছু জায়গায় স্টোরেজ খরচও বেড়েছে,” বলেছেন সামেদ খান, একজন ফলের পাইকারী বিক্রেতা।
তবে খান অনুমান করেছিলেন যে আগামী মাসগুলিতে হার কমতে পারে। খান যোগ করেন, “আমরা আগামী মাসগুলোতে দাম কিছুটা কমার আশা করতে পারি।”