ক্রিকেট কিংবদন্তি শহীদ আফ্রিদির সহায়তায় লালা দরবার পুনরায় চালু হওয়ার মাধ্যমে দুবাইয়ের আন্তর্জাতিক শহর খাঁটি পাকিস্তানি স্বাদের এক নতুন ঢেউ উপভোগ করছে। সপ্তাহান্তে, আফ্রিদি ব্যক্তিগতভাবে পুনঃলঞ্চের উদ্বোধন করেন, ভক্ত এবং মিডিয়াকে শুভেচ্ছা জানান, স্বাক্ষর করেন এবং পাকিস্তানি খাবার ও সংস্কৃতির প্রতি তার গভীর ভালোবাসার প্রতিফলন ঘটান। অনুষ্ঠানটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, ক্রীড়াপ্রেম এবং পাকিস্তান ও ভারতের মধ্যে ঐক্যের জন্য আন্তরিক আহ্বানে পরিণত হয়।
আত্মার সাথে খাবার
পুনঃলঞ্চের সময় বক্তব্য রেখে আফ্রিদি রেস্তোরাঁর নতুন চেহারা এবং সুস্বাদু মেনু নিয়ে তার উচ্ছ্বাস প্রকাশ করেন। “এখানকার খাবারের স্বাদ এর মান এবং দামের জন্য অতুলনীয়,” তিনি বলেন। তিনি বাসিন্দা এবং দর্শনার্থীদের উভয়কেই বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারকে দুর্দান্ত খাবারের মাধ্যমে সংযোগ স্থাপনের জন্য ডিজাইন করা একটি স্থান উপভোগ করতে উৎসাহিত করেন। লালা দরবারের লক্ষ্য হল ধীরে ধীরে রান্না করা বিরিয়ানি থেকে শুরু করে ঝলমলে সীখ কাবাব এবং মাটির কাপে সুগন্ধি মটকা চা পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিবেশন করা, যা ভালোবাসা এবং আত্মা দিয়ে তৈরি।
সংযোগ স্থাপনের জন্য একটি জায়গা
রেস্তোরাঁটির নতুন নকশা করা অভ্যন্তরীণ সজ্জায় সাহসী পাকিস্তানি উপাদানের সাথে আধুনিক, আরামদায়ক ছোঁয়া মিশেছে, যা পরিবার এবং গোষ্ঠীর জন্য একটি উষ্ণ পরিবেশ প্রদান করে। আফ্রিদি খাবার গ্রহণকারীদের সাথে মিশে যাওয়ার জন্য সময় বের করেন, ক্রিকেট, রন্ধনপ্রণালী এবং পাকিস্তান ও ভারতের মধ্যে শান্তিপূর্ণ সম্পর্কের জন্য তার আশা সম্পর্কে গল্প ভাগ করে নেন। খেলাধুলা এবং রাজনীতি আলাদা থাকা উচিত বলে জোর দিয়ে তিনি সংঘাতের পরিবর্তে কূটনীতি এবং বোঝাপড়ার আহ্বান জানান।
অংশীদারদের গর্ব
লালা দরবারের অংশীদাররা – সেলিম কারসাজ, ইমরান পারাচা, ফাহাদ আবদুল্লাহ এবং হামদান ইয়াসিন – আফ্রিদির সাথে তাদের সহযোগিতায় অপরিসীম গর্ব প্রকাশ করেছেন। “ভালো খাবার একজন পাকিস্তানির হৃদয়ের কাছাকাছি, এবং লালা দরবার প্রতিটি খাবারেই আপনাকে পাকিস্তানের কথা মনে করিয়ে দেবে,” তারা বলেছেন। মান, আতিথেয়তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপর জোর দিয়ে, লালা দরবার এমন একটি অভিজ্ঞতার প্রতিশ্রুতি দেয় যা বাড়ির মতো অনুভব করে। অতিথিরা একই উষ্ণতা আশা করতে পারেন, এখন আরও প্রাণবন্ত পরিবেশে যেখানে সকলকে ক্ষুধার্ত অবস্থায় আসতে এবং পরিতৃপ্তি সহকারে চলে যেতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে।