শাবান মাসের মধ্যরাত, যা হাগ আল লাইলা নামে পরিচিত, আসার সাথে সাথে আজমান পৌরসভা এবং পরিকল্পনা বিভাগ উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন উৎসবের সময় ভোক্তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিতে পরিদর্শন অভিযান জোরদার করেছে।
পরিবারগুলি ঐতিহ্যবাহী এই উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, যেখানে মিষ্টি, জুস এবং উৎসবমুখর খাবারের ব্যবহার বৃদ্ধি পাচ্ছে, কর্তৃপক্ষ বাজারে উপলব্ধ খাদ্য পণ্যের গুণমান এবং সুরক্ষা যাচাই করার জন্য তাদের প্রচেষ্টা জোরদার করেছে।
“খাদ্য নিরাপত্তা একটি সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার, বিশেষ করে হাগ আল লায়লার মতো উচ্চ চাহিদার মৌসুমে। আমাদের তীব্র পরিদর্শন এবং উন্নত ল্যাব পরীক্ষা নিশ্চিত করে যে খাদ্য পণ্যগুলি ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর আগে সর্বোচ্চ সুরক্ষা মান পূরণ করে।
মিষ্টি, জুস এবং প্রচারমূলক অফারগুলির মতো পণ্য – সাধারণত হাগ আল লায়লার সময় প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় – পৌরসভার কেন্দ্রীয় খাদ্য পরীক্ষাগারে কঠোর পরীক্ষার সম্মুখীন হয়েছিল।
উন্নত রাসায়নিক এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল বিশ্লেষণ ব্যবহার করে, বিশেষজ্ঞরা অনুমোদিত স্বাস্থ্য মান মেনে চলার জন্য নমুনাগুলি পরীক্ষা করেছেন। জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য সম্ভাব্য দূষণকারী, ক্ষতিকারক সংযোজনকারী এবং নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি সনাক্তকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে পরীক্ষা করা হয়েছে।
ভোক্তাদের আস্থা জোরদার করা
আল হোসানি উল্লেখ করেছেন যে পরীক্ষাগার পরীক্ষার প্রাথমিক ফলাফলে দেখা গেছে যে বেশিরভাগ খাদ্য প্রতিষ্ঠান নিরাপত্তা এবং মানের মান মেনে চলছে, যা আমিরাতের খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলে ভোক্তাদের আস্থা জোরদার করছে।
কর্মকর্তারা আরও উল্লেখ করেছেন যে খাদ্যবাহিত অসুস্থতা প্রতিরোধে এই পরিদর্শনগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে বর্ধিত ব্যবহারের সময়কালে।
এদিকে, কর্তৃপক্ষ সতর্ক করে দিয়েছে যে খাদ্য সুরক্ষা বিধি লঙ্ঘনকারীদের কঠোর শাস্তির সম্মুখীন হতে হবে।
বাসিন্দাদের খাদ্য সুরক্ষা সংক্রান্ত যেকোনো উদ্বেগ পৌরসভার হটলাইনে টোল-ফ্রি 80070 নম্বরে রিপোর্ট করতে উৎসাহিত করা হচ্ছে। তারা [email protected] নম্বরেও ইমেল করতে পারেন।
মোটিভেশনাল উক্তি