প্রতি বছর, বিশ্বজুড়ে চকোলেট প্রেমীরা বিশ্ব চকোলেট দিবসের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে। এই বিশেষ দিনটি হল সাধারণ চকোলেট বার থেকে শুরু করে অভিনব মিষ্টি পর্যন্ত, সকল রূপে চকোলেট উপভোগ করা। ২০২৫ সালে বিশ্ব চকোলেট দিবস পালিত হচ্ছে ৭ জুলাই সোমবার।
এই দিনটিতে মানুষ তার প্রিয়জনকে চকলেট উপহার দিয়ে থাকে। অথবা দুজন মিলে কিংবা বন্ধুবান্ধব ও পরিবারের সদস্যদের নিয়ে চকলেট খেয়ে দিন দিনটি উদযাপন করে।
কিন্তু আমরা কেন এটি উদযাপন করি এবং এর শুরু কোথা থেকে? আসুন জেনে নেওয়া যাক তারিখ, উৎপত্তি, গুরুত্ব এবং মজাদার উপায়ে মানুষ এই সুস্বাদু উপলক্ষটি উদযাপন করে।
২. বিশ্ব চকোলেট দিবস কীভাবে শুরু হয়েছিল?
বিশ্ব চকোলেট দিবস, অথবা শুধু চকলেট দিবস হলো চকলেটের একটি বার্ষিক উদযাপন যা বিশ্বব্যাপী ৭ জুলাই তারিখে পালিত হয়। ১৫৫০ সালে ইউরোপে চকোলেটের প্রবর্তনের বার্ষিকী হিসেবে এই দিনটি পালন করা হয় বলে মনে করা হয়। তখন থেকে, চকোলেট বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, যা মিষ্টি, পানীয় এবং এমনকি কিছু সুস্বাদু খাবারেও ব্যবহৃত হয়। বিশ্ব চকোলেট দিবস পালন ২০০৯ সাল থেকে শুরু হয়
৩. কেন এই দিনটি গুরুত্বপূর্ণ
চকোলেট কেবল সুস্বাদুই নয় বরং সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক তাৎপর্য বহন করে। বিশ্ব চকোলেট দিবস আমাদের মনে করিয়ে দেয় যে কীভাবে এই সাধারণ কোকো বিন বিশ্বব্যাপী প্রিয় এবং সর্বত্র উদযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠেছে।
৪. বিশ্বজুড়ে মানুষ কীভাবে উদযাপন করে
অনেকে নতুন নতুন চকোলেট রেসিপি চেষ্টা করে, চকোলেটের বাক্স উপহার দিয়ে, অথবা চকোলেট ক্যাফেতে গিয়ে উদযাপন করে। কেউ কেউ এমনকি চকোলেট-স্বাদগ্রহণ পার্টির আয়োজন করে অথবা প্রিয়জনদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কেক এবং কুকি বেক করে।
সহজ ঘরে তৈরি চকোলেট বার্ক রেসিপি
উপকরণ:
২০০ গ্রাম ডার্ক বা মিল্ক চকোলেট (আপনার পছন্দ)
এক মুঠো বাদাম (যেমন বাদাম, কাজু, বা পেস্তা)
কিছু শুকনো ফল (যেমন কিশমিশ বা ক্র্যানবেরি)
চিমটি সামুদ্রিক লবণ (ঐচ্ছিক)
পদক্ষেপ:
চকোলেটটি ছোট ছোট টুকরো করে ভেঙে মাইক্রোওয়েভে বা ডাবল বয়লারে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত গলিয়ে নিন।
গলিত চকোলেটটি একটি সমতল ট্রে বা বেকিং শিটে বাটার পেপার দিয়ে ঢেলে দিন।
একটি সমান স্তর তৈরি করতে চামচ দিয়ে আলতো করে ছড়িয়ে দিন।
উপরে বাদাম, শুকনো ফল এবং এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ ছিটিয়ে দিন।
ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন অথবা ফ্রিজে ৩০ মিনিটের জন্য রাখুন যতক্ষণ না এটি সেট হয়ে যায়।
টুকরো টুকরো করে ভেঙে উপভোগ করুন!
বিশ্ব চকোলেট দিবস কেবল চকোলেট খাওয়ার কথা নয়; এটি একটি স্মরণ করিয়ে দেয় যে এই নম্র খাবারটি শতাব্দী এবং সংস্কৃতি জুড়ে কীভাবে বিশ্বব্যাপী প্রিয় হয়ে উঠেছে। আপনি যদি বিশেষ কিছু বেক করে উদযাপন করেন, প্রিয়জনকে চকলেট উপহার দিয়ে উদযাপন করেন, অথবা কেবল একটি ছোট্ট টুকরো মনে মনে উপভোগ করেন, ৭ জুলাই হল চকলেট আমাদের জীবনে যে আনন্দ নিয়ে আসে তার প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য উপযুক্ত দিন। সর্বোপরি, মিষ্টির ছোট ছোট মুহূর্তগুলি জীবনকে আরও বিশেষ করে তোলে।
মোটিভেশনাল উক্তি